Jean HUILLET / Christelle CALAMEL Objet : PROJET COOPERATION AU VIETNAM

A TOUTES LES CAVES COOPERATIVES

TOUTES LES CAVES COOPERATIVES

Monsieur le Président, Monsieur le Directeur,

Un projet de coopération « Vin et Patrimoine » concernant la promotion des vins du Languedoc-Roussillon et la formation de sommeliers-conseils au Vietnam est en cours. L’Association AD@LY (Association des Amis de Dalat sur les traces de Yersin) à l’initiative de ce projet travaille en lien étroit avec le Conseil Régional, le Conseil Général, Montpellier Agglomération, le Pôle Universitaire européen de Montpellier, Agropolis, le Lycée Hôtelier « La Colline » à Montpellier et le Lycée Hôtelier « Jean Moulin » à Béziers. Il doit permettre :

- De faire connaître au mieux notre région viticole, la qualité et l’image de ses vins auprès des consommateurs du Vietnam en particulier dans les chaînes hôtelières (dont SOFITEL…) de grandes villes du Vietnam (Hanoi, Hochiminhville, Dalat…),

- De former des futurs sommeliers par l’intermédiaire de nos Lycées Professionnels.

- De plus, il est important de noter le projet d’inauguration de cette formation par un événement médiatisé intitulé « Saveurs d’Asie et Vins d’Europe » à l’occasion du 5^ème Sommet de l’ASEM ⁽¹⁾ qui se tiendra du 6 au 9 octobre 2004 à HANOI. Cet événement est une opportunité unique pour faire découvrir nos vins à l’ensemble des pays de l’Asie en présence des pays de l’Europe.

En tant que Président des Vignerons Coopérateurs de l’Hérault, j’ai adhéré à ce projet pour lequel une représentativité des Caves Coopératives de notre département est souhaitée.

C’est pourquoi, je compte sur votre participation et je vous remercie par avance de bien vouloir livrer à titre gracieux, directement au siège des Vignerons Coopérateurs de l’Hérault avant le 20 août 2004, deux à trois cartons de l’un des vins de votre gamme sélectionné par vos soins.

Comptant sur vous, je vous prie d’agréer, Monsieur le Président, Monsieur le Directeur, l’expression de mes salutations distinguées.

Le Président,

Jean HUILLET.

2 PJ

⁽¹⁾ ASEM : forum Europe-Asie comprenant les Pays de l’Asie, de l’Union Européenne, la Chine, le Japon et la Corée du Sud.